Čo je Záhrada v školskej poličke?

Know-how

Mikrozeleninu pestujeme už pár rokov a radi vám odovzdáme naše skúsenosti. Poskytneme aj príklady dobrej praxe zo škôl, ktoré už svoju Záhradu v školskej poličke majú. Ako to celé uchopiť, začať, ako to zakomponovať do vyučovania a ako z toho vyťažiť čo najviac. Zbierame skúsenosti zo škôl, ktoré už mikrozeleninu s nami pestujú a o všetky sa podelíme. Netrváme však na tom, aby sa vždy dodržiaval náš návod. Poskytne síce komplexné informácie aj s odporúčaniami ako dosiahnuť maximálny výnos, my však chceme, aby stojan fungoval ako školská pomôcka pre omylných. Aby sa žiaci tešili z dobrej úrody, ale aby ich zaujímal aj neúspech a rástla v nich chuť zisťovať, prečo sa to nepodarilo. Zvedavosť je pri vzdelávaní veľmi dôležitá a práve tú chceme podporovať. Koľko vody rastlinky potrebujú, ako ich ovplyvňuje dĺžka svietenia, odkiaľ sa berú plesne a čo je to, čo nevidíme. Práca s lupou či mikroskopom nech sa stane niečim uchopiteľným. Poradíme vám aj rôzne zaujímavé biologické nuansy, na ktoré môžete žiakov upozorniť.

Stojan na pestovanie

Hlavnou súčasťou nášho balíka je stojan na pestovanie mikrozeleniny. Možno sa zdá veľký, ale má to niekoľko výhod:

1. Na jeden šup vypestujete dostatočné množstvo — ujde sa každému! Nie ako v malom kvetináčiku. Mikrozelenina sa dá vypestovať aj na dobre osvetlenej parapetnej doske, nie vždy sa to však podarí a množstvá sú určite menšie. V našom stojane dokážete vypestovať naraz aj 2,5 kg, čo už je slušné množstvo na to, aby každý ochutnal a možno sa aj dosýta najedol. Určite je možné z toho pripraviť ochutnávku pre susednú triedu, učiteľov alebo trebárs aj rodičov. Osvedčil sa aj predaj jednohubiek s nátierkou a mikrozeleninou na školskom trhu, výťažok z ktorého poputoval na pomôcky do triedy. Fantázii sa medze nekladú a toľká úroda vždy poteší. A ak by jej predsa len bolo málo, nie je problém stojan doplniť o ďalšiu poličku vybavenú na pestovanie.

2. Zmestí sa doň všetko príslušenstvo naraz. Výhodou nášho stojana je spratnosť. S rozmermi takmer 140š×60h×200v cm v triede síce zaberie nejaké miesto, ale zmestí sa doň všetko potrebné príslušenstvo. Pri vysievaní tak bude každá pomôcka vždy po ruke.

3. Je ľahko rozoberateľný a znovu poskladateľný.

4. Je na kolieskach a dá sa ľahko presúvať medzi triedami. Stojan sme koncipovali tak, aby sa dal ľahko rozobrať a premiestňovať. Medzi triedami na jednom poschodí sa bez problémov presunie len potlačením vďaka kolieskam a v prípade schodiska stačí pár usilovných žiakov a o pár minút bude stojan stáť na potrebnom mieste. Základná doska, štyri stĺpy a dve police — ozaj jednoduché.

5. Kvalitné osvetlenie napomáha rovnomernému rastu rastliniek. Základom pestovateľského stojana je osvetlenie. My sme pri výbere kládli dôraz na dlhoročné skúsenosti, kvalitu svetelného spektra a ekologický dopad. Svetlá nášho výrobcu sú bohatšie na množstvo farieb než generické LED svetlá pre záhradníctva. Zloženie svetelného spektra je navrhnuté tak, aby viedlo k jasným cieľom, napríklad vegetatívnemu rastu alebo kvitnutiu. Keďže má toto osvetlenie simulovať rastlinám dlhý deň a do istej miery nahrádzať slniečko, voľba bola jasná.

Osivo

⚠️ Pozor! Na pestovanie mikrozeleniny nesmiete použiť bežné záhradné osivá! Tie sú totiž chemicky ošetrované, teda morené, a čas, za ktorý konzumujeme mikrozeleninku, je príliš krátky na to, aby sa chemikálie "spotrebovali". Nehovoriac o tom, že v tácke sa nezmetabolizujú — chýba tam dostatočné množstvo pôdy a pôdnych mikroorganizmov.

My ponúkame vysokokvalitné semená, podľa možností v Bio kvalite. A hlavne, máme ich osobne odskúšané.

Hneď na úvod vás zásobíme na celý školský rok a prezradíme tajomstvá každého druhu. Slnečnica, hrášok, reďkovka, červená kapusta i kukurica — každý druh je iný. Rôzne sú výsevné množstvá, nároky na vodu i na pobyt v tme. Niektoré sa radi kúpu a niektoré dokonca vypestujete len tak, na tácke. To všetko vám povieme.

Príslušenstvo

Od naberačky, cez pestovateľské tácky a teplomer až po substrát, vedro aj rozprašovač. Dokonca aj handrička a metlička.

Čokoľvek môžete pri pestovaní potrebovať, to máte hneď. Vyskladali sme celý zoznam príslušenstva, ktoré sa nám osobne pri pestovaní osvedčilo a mysleli sme aj na to, že po práci si treba po sebe upratať. Vždy je sranda sledovať, ako sa žiaci predháňajú v tom, kto môže napríklad naberať substrát, rosiť vysiaté semená s rozprašovačom a dokonca aj utierať lavicu. Neverili by sme, keby sme to nevideli.

Knihy

Téma potravinovej sebestačnosti a dostupnosti zdravých a kvalitných potravín nás pohltila úplne a hľadáme všetky možnosti, ako ju zaradiť do všetkých možných sfér. Napríklad školám prinášame aj tipy, o aké skvosty môže doplniť trebárs aj svoju knižnicu. Pripravili sme výber kníh pre rôzne vekové kategórie. V slovenčine, ale aj v angličtine, krátke príbehy, romány i prírodopisné. S krásnymi ilustráciami i nabité faktami. Každý si vyberie. Učiteľom poskytneme recenzie alebo si škola môže knihy objednať priamo u nás. A ktovie, možno sa nám raz podarí vydať aj svoju vlastnú.

Prednášky

Vedieme aj prednášky alebo skôr interaktívne besedy, počas ktorých sa snažíme nájsť so žiakmi spoločnú reč. Niektorí žiaci chcú počúvať o tom, v akom stave je svet, iní sa chcú hneď hrabať v zemi, ďalších zaujme to, ako môžu využívať mobily zmysluplnejšie a sú aj tí "daj mi pokoj". Nemáme odpoveď na všetko a každý žiak nebude nadšený z extra aktivity. Všetci sa však dozvedia, že je tu aj táto cesta a keď budú chcieť, môžu sa pridať.

V dnešnej dobe sa veľa hovorí o klimatickej kríze a nie je to fér, že jej dôsledky ponesú tí, ktorí ju sami nespôsobili. Našou snahou je deťom šetrne vysvetliť, s akými ekologickými problémami sa svet borí, ale dôraz skôr kladieme na ukazovanie smeru, ktorým sa treba vydať. Ukazujeme konkrétne riešenia, vystríhame pred greenwashingom a snažíme sa vysvetliť priame súvislosti medzi prostredím a zdravím človeka. Ako náš život ovplyvňujú stromy a ich výrub, to, ako zaobchádzame s pôdou, z ktorej pochádza naša potrava a prečo treba podporovať lokálnych pestovateľov stoj čo stoj. Čo sa týka potravy, je priepastný rozdiel medzi kvantitou a kvalitou a ako to vplýva na naše zdravie, krátko- i dlhodobo.

Učebné plány

Na podnet jednej „našej" pani učiteľky sme sa podujali pripraviť v spolupráci s pedagógmi aj učebné plány v súlade so ŠVP (štátnym vzdelávacím programom), aby sme začlenenie Záhrady v školskej poličke do výučby učiteľom zjednodušili. Náš stojan sa dá využiť na veľké množstvo aktivít i na rôznych predmetoch — v našom blogovom rozhovore s Petrou Maškovou, pedagogickou asistentkou na gymnáziu v Púchove, sa o tom môžete dočítať viac. Vieme, že také učebné plány pomôžu ušetriť čas pri príprave na vyučovanie. A časom netreba plýtvať. Nový školský rok bude teda zriaďovanie si našej Záhrady ešte jednoduchšie! 🤗 🌱

Komunita

Máme ambíciu prinášať zaujímavé rozhovory a reportáže v rámci komunity učitelia-deti-rodičia-škola. Školská reforma, spolupráca rodičov a školy, čo obnáša práca učiteľov — téma vzdelávania je veľmi široká, ale ak sa nám podarí niekoho inšpirovať, vyhrali sme.